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Enciclopedia

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Teroldego Rotaliano

Descripción de la región "Teroldego Rotaliano DOC"

Zona DOC para vino tinto y rosado en Trentino, la zona sur de la doble región italiana Trentino-Alto Adigio. Está situada en la confluencia de los ríos Adigio y Noce. La zona incluye los municipios de Mezzocorona y Mezzolombardo, así como el distrito de Grumo en el municipio de San Michele all'Adige en la provincia de Trento (Trento). Los viñedos, descritos como "los más bellos de Europa", abarcan 422 hectáreas de viñedos y están situados en suelos arenosos y calcáreos sobre capas de grava. Tradicionalmente, las vides se colocan en pérgolas. El Rosso o Rubino y el Kretzer (Rosato) se prensan exclusivamente de Teroldego. También hay un Superiore y un Superiore Riserva. Un vino Vigneti delle Dolomiti IGT (vino de campo) vinificado tan pronto como cuatro semanas después de la cosecha a partir también de 100% Teroldego se comercializa como Novello.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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