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Terán

Término esloveno para el tipo de suelo especial, rico en hierro, de Terra Rossa. Esto existe en la zona vitícola de Kras, en la región eslovena de Primorska, así como en la vecina zona italiana de Carso DOC, en la región de Friuli-Venezia Giulia, como zona contigua. Tanto el serbocroata Kras (engl. "suelo fino") como el italiano Carso significan "karst", y los nombres se refieren a las grandes tierras calizas del sureste de Europa (véase el apartado Tipo de suelo en la sección "Karst"). Sin embargo, este suelo en particular sólo se da en una pequeña zona al noreste de Trieste. La frontera eslovena-italiana pasa por el centro de esta zona. En Eslovenia, el vino tinto producido exclusivamente en este suelo se llama Kras Teran.

La parte italiana, mucho más pequeña, comprende sólo algo menos de 15 hectáreas dentro de la zona de la DOC Carso. Sólo los vinos cultivados en el suelo Terra Rosso pueden llamarse aquí Terrano por la variedad de uva utilizada (las variedades Terrano y Refošk son idénticas). Todos los demás sólo pueden ser comercializados como Refosco. Cabe mencionar que la parte italiana también está habitada mayoritariamente por viticultores eslovenos; la actual demarcación de la frontera no se produjo hasta 1954. En 1986 se inauguró una carretera del vino de 15 kilómetros de longitud con 18 paradores, que atraviesa el pintoresco paisaje del Karst. Croacia también produce un vino tinto de Refošk (Terrano), que antes se llamaba "Istarski Teran" y que ahora se denomina mayoritariamente "Teran".

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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