La bodega está situada en el municipio de Pozzolengo (provincia de Brescia), en la región italiana de Lombardía. Fue fundada en 1930 por el industrial suizo Frederico Zweifel y desarrollada por su hijo Giusto. En los años 80, le siguió su yerno Giovanni Felice Azzone, que introdujo nuevos métodos de vinificación y comenzó a embotellar a partir de la cosecha de 1988. Su esposa Annarosa Zweifel se dedicó a la restauración de la antigua casa de estilo del siglo XIV. La tradición familiar la continúan las tres hijas, Sara, Vanessa y Babettli Azzone. Paolo Fabiani es el responsable de la granja.
Los viñedos cubren unas 100 hectáreas de vides en la orilla sur del lago de Garda, en suelos ricos en arcilla y piedra caliza, algunos de los más antiguos de la zona. Las uvas también se compran en cantidades muy pequeñas, de sólo el 1%. Se cultivan y procesan las variedades de vino tinto Barbera, Sangiovese, Groppello Gentile, Marzemino, Cabernet Sauvignon y Merlot, así como la variedad de vino blanco Trebbiano di Lugana o Turbiana (Verdicchio Bianco). Sólo se cosechan a mano las uvas maduras y sanas.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)