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Enciclopedia
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Tafelstein

Viñedo único en los municipios de Dienheim y Uelversheim (zona de Nierstein) en la región vinícola alemana de Rheinhessen. Los romanos ya conocían la fertilidad y construyeron allí un fuerte. Es un viejo Tafelgut. Los Tafelgüter estaban destinados al mantenimiento del noble propietario. Los viñedos, orientados de este a sureste y con pendientes de entre el 10 y el 20%, abarcan 90 hectáreas de vides. Los suelos consisten en un loess profundo, así como en margas arcillosas a arenosas con roca caliza en el subsuelo y una capa de humus en la parte superior. Tienen una excelente capacidad de almacenamiento de agua. La riesling es la principal uva que se cultiva aquí. Las bodegas Bunn Lisa, Dr. Becker, Iglesia Evangélica de Hesse y Nassau, Kissinger, Neumer Jakob y Rappenhof, por ejemplo, tienen participaciones en el viñedo.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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