Systembolaget

La empresa estatal sueca Systembolaget (coloquialmente también Systemet o Bolaget) tiene una larga historia. En Suecia existe un enfoque social especial respecto al alcohol. A través de diversas medidas prohibitivas, se ha intentado una y otra vez restringir el consumo de alcohol. En los siglos XVIII y XIX se reglamentó la producción e importación de bebidas alcohólicas. En 1850, los mineros de Falun fundaron la primera empresa, Systembolaget, que se hizo cargo de la venta y el servicio de alcohol en la ciudad en aras del interés público. Los beneficios se destinaban a fines benéficos. Empresas similares se establecieron en muchas ciudades hasta principios del siglo XX.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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