Denominación popular (también Super Tuscans o Vini da tavola eccellenti) para excelentes vinos italianos de la Toscana, que a menudo desafían los estrechos límites de la DOC criticados por estos productores. Esto significa que estos vinos se vinifican con otras variedades de uva, en contra de la normativa de la DOC. Algunos de ellos incluso superan en calidad a los vinos DOCG. En 1992, el Ministro de Agricultura italiano Giovanni Goria (1943-1994) introdujo la denominación de vinos de campo IGT (Indicazione Geografica Tipica) en el marco de la Ley Goria, que posteriormente recibió su nombre. Esto permitió comercializar excelentes vinos de mesa con un origen controlado, como ocurría desde hacía tiempo en Francia, España y Alemania. Por cierto, en la Toscana ya se había hecho un primer intento en este sentido en los años ochenta con la clasificación Capitolare.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien