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Super Toscana

Denominación popular (también Super Tuscans o Vini da tavola eccellenti) para excelentes vinos italianos de la Toscana, que a menudo desafían los estrechos límites de la DOC criticados por estos productores. Esto significa que estos vinos se vinifican con otras variedades de uva, en contra de la normativa de la DOC. Algunos de ellos incluso superan en calidad a los vinos DOCG. En 1992, el Ministro de Agricultura italiano Giovanni Goria (1943-1994) introdujo la denominación de vinos de campo IGT (Indicazione Geografica Tipica) en el marco de la Ley Goria, que posteriormente recibió su nombre. Esto permitió comercializar excelentes vinos de mesa con un origen controlado, como ocurría desde hacía tiempo en Francia, España y Alemania. Por cierto, en la Toscana ya se había hecho un primer intento en este sentido en los años ochenta con la clasificación Capitolare.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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