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Subcontratación y Subcontratación de la Vid

Nombre de la parte inferior o del portainjerto de una vid injertada que procede de una vid americana resistente a la filoxera. En el injerto, se injerta la parte superior (púa) de variedades de uva europeas de la especie Vitis vinifera. La razón principal de este tipo de injertos es la escasa susceptibilidad o resistencia de las raíces de las variedades silvestres americanas a las fases subterráneas de la filoxera, o a las nodosidades y tuberosidades (crecimientos) que se forman en las raíces por la infestación de la filoxera.

Criterios de calidad

En cuanto a la idoneidad para la viticultura, las variedades de uva portainjertos también deben cumplir otros requisitos de mejora. Estas son: baja susceptibilidad a ambos tipos de mildiu, baja tendencia a la clorosis, alta resistencia a las bacterias y a los virus, buena estructura y madurez de la madera, buena adaptación (compatibilidad) a diferentes y difíciles tipos de suelo, como el suelo seco o el suelo calcáreo, buena absorción de nutrientes del suelo, así como buena afinidad del injerto a la variedad de uva injertada sin promover el goteo. Un buen intercrecimiento de los dos tejidos extraños en el lugar del injerto y la coordinación armoniosa de las características de crecimiento de la variedad de vid injertada con las de la variedad de portainjerto garantizan un buen crecimiento de los brotes y la calidad de la uva con un rendimiento de la vid uniformemente elevado.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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