Steirischer Junker

Vino de marca protegido en la región vitícola genérica Steiermark (Austria), que se reconoce por el Junkerhut con barba de gamuza en la cápsula y, en su caso, también en la etiqueta (la llamada "botella Steiermark"). Se elabora principalmente como vino blanco a partir de distintas variedades monovarietal o como vino base, preferentemente de Müller-Thurgau, Sämling 88 (Scheurebe) y Traminer, pero también hay un Schilcher y vinos rosados y tintos. Son necesarios todos los criterios de un vino de calidad. Debe vinificarse seco (máx. 4 g/l de azúcar residual) con un máximo de 12% de alcohol en volumen y no debe presentar botritis ni barriqueton. El iniciador en 1995 fue la comunidad de mercado "Steirischer Wein", que en 2015 se fusionó con la asociación Wein Steiermark, que ahora ha asumido el patrocinio. Hay unos 300 viticultores que producen vinos con esta marca. Se presentan siempre el miércoles anterior al Martini, que se celebra el 11 de noviembre. Véase también Junker.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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