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Staatlicher Hofkeller Würzburg

Descripción del productor de "Staatlicher Hofkeller"

La bodega está situada en la ciudad de Würzburg (zona de Maindreieick), en la región vinícola alemana de Franconia. La tradicional Staatlicher Hofkeller se fundó ya en 1128, lo que la convierte en la bodega más antigua de Alemania. Ha sido propiedad ininterrumpida del poder gobernante desde el siglo XII. Estos fueron los obispos de Würzburg, que también eran duques de Franconia, a partir de 1814 la casa real bávara bajo el nombre de Königlich Bayerischer Hofkeller (con un interludio del Gran Duque Fernando de Toscana de 1806 a 1814) y, finalmente, a partir de 1918 el Estado Libre de Baviera bajo el nombre de Staatlicher Hofkeller Würzburg. La granja se gestionó como finca educativa y modelo (véase también el apartado Dominio vitícola). La Residenz, construida en estilo barroco entre 1720 y 1744, fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1981. La cámara del tesoro se encuentra en las bóvedas de la bodega. El vino más antiguo almacenado en esta vinoteca es una cosecha de 1874. Desde 1950, se guardan allí rarezas de Bocksbeutel de todos los sitios, variedades de uva y añadas. En las profundidades se extienden las extensísimas y laberínticas bodegas.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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