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St. Vincent

La variedad de uva tinta es originaria de Estados Unidos. No debe confundirse con la nueva variedad Vincent, que tiene un nombre similar. Probablemente fue descubierta en 1973 por Scott Toedesbusch, director de los viñedos Mount Pleasant de Augusta, Missouri. La vid fue entregada al viticultor Philip Wagner (1904-1996), que la comercializó. Se le dio el nombre de Stromboli, pero más tarde se le dio el nombre de Vincent, el santo patrón de los vinicultores franceses, debido a su similitud con el Pinot Noir. El origen genético es desconocido. En cualquier caso, no parece tratarse de un híbrido, ya que no se han podido identificar los glucósidos (tipos de azúcar) típicos de especies americanas como Vitis labrusca, Vitis riparia o Vitis rupestris. Existen indicios de un cruce espontáneo (natural) entre Chambourcin x Pinot Noir, ya que ambas variedades se cultivaban en el lugar donde se encontró la vid. Sin embargo, el hecho de que no se encontraran glucósidos típicos de la pinot en el vino durante los análisis químicos habla en contra de la pinot noir. La variedad de maduración tardía, que resiste a las heladas hasta 15 °C bajo cero, es moderadamente resistente a ambos tipos de mildiu, a la podredumbre negra y a la botritis. Produce vinos tintos ligeros y ácidos, con taninos suaves y aromas de cerezas y frutos secos. Debido a su acidez, es muy adecuada para los vinos espumosos. Se cultiva en pequeñas cantidades en los estados de Indiana, Iowa, Kentucky, Michigan, Missouri, Carolina del Norte y Pensilvania. En 2016, se informó de un total de 20 hectáreas de viñedos en Estados Unidos (estadísticas de Kym Anderson).

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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