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St. Klausen

Viñedo único en el municipio de Ramsthal (zona de Maindreieck) en la región vinícola alemana de Franconia. Los viñedos, orientados al sureste y al sur, así como al suroeste y al oeste, tienen en parte la forma de una cuenca con una pendiente del 25 al 70% y abarcan 34 hectáreas de viñedos. Los suelos, poco profundos y ricos en esqueletos en algunos lugares, están formados por caliza de concha. Entre las variedades que se cultivan aquí se encuentran Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner, Gewürztraminer y Schwarzriesling (Pinot Meunier). En 2001 se pusieron en marcha los "Weinerlebniswege St. Klausen" (Caminos del Vino de St. Klausen), en los que los visitantes pueden conocer datos interesantes sobre las conexiones entre el vino, la cultura y la diversa naturaleza en tres rutas. Las bodegas Baldauf y Keller Adolf, por ejemplo, tienen acciones en el lugar.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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