La bodega está situada en el municipio de Oestrich, en la región vinícola alemana de Rheingau. La bodega es rica en tradición y puede mirar hacia atrás en una historia vitivinícola que se remonta a 1641. Desde 1997, está dirigida por los hermanos Andreas y Bernd Spreitzer. Los viñedos abarcan 17 hectáreas en los emplazamientos de viñedo único Doosberg y Lenchen (Oestrich), Jesuitengarten (Winkel) y Wisselbrunnen (Hattenheim). Los viñedos están plantados con Riesling (97%) y Pinot Noir (el resto). Se practica una viticultura natural y respetuosa con el medio ambiente, con un reverdecimiento intensivo de una de cada dos hileras de vides. El grano se siembra en invierno. Las vides sólo se podan ligeramente para reducir los rendimientos. Se da gran importancia a la madurez fisiológica de las uvas, que se recogen principalmente de forma manual y selectiva.
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien