Spiegel (Riede Austria)

Designación frecuente de viñedos o lugares en el mundo de habla alemana. El nombre deriva de "ausspiegeln" (nivelar). Esto significa que la tierra fue especialmente preparada para la viticultura y un mejor cultivo. Una segunda interpretación es "que el sol se refleja en el Riede" y, por lo tanto, tiene una orientación o exposición al sol especialmente buena (exposición). Y en una tercera versión, el nombre deriva del alto alemán antiguo "spekulare", que significa "vista buena/amplia". En Austria, hay al menos cinco viñedos/sitios con esta denominación.

Gedersdorf - Kremstal (Baja Austria)

Los suelos de este viñedo, también conocido como "Spiegeln", consisten en margas con un ligero contenido de cal. Aquí se cultivan las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Chardonnay y Riesling, así como Merlot. Las bodegas Berger Erich, Eder Martin y Müllner Johann, por ejemplo, tienen participaciones en el viñedo.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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