Spago

Abreviatura utilizada principalmente en la región italiana del Véneto, también "Tappo Spago", para un tapón de corcho especial de Frizzante (vino de aguja). El vino espumoso con una presión de dióxido de carbono inferior a 3 bares está exento de cualquier impuesto sobre el vino espumoso. Dado que la presentación de la botella, como el corcho hongo y el agraffe (cesta de alambre) también se utilizaba como criterio para la imposición, los viticultores cerraban la botella con un corcho normal y la fijaban con el spago (cuerda, spagat, cordón). Entretanto, debido a los modernos equipos de embotellado, los tapones también aguantan sin el spago, pero la costumbre se mantuvo por razones tradicionales y estéticas.

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