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Sótano del Diablo

Viñedo único en el municipio de Randersacker (zona de Maindreieck) en la región productora alemana de Franconia. El nombre no tiene un trasfondo religioso, sino que deriva de la familia patricia Teufel, que vivía en Randesracker y que fue una generosa defensora del Bürgerspital en el siglo XIV. La adición "Keller" deriva de "Kehle", un término anticuado para designar un corte en el terreno. El sitio se extiende desde el Alandsgrund en el oeste en dirección sureste hasta el Teufelskellergraben. Aquí hace un giro de casi 90 grados en dirección noreste. En el extremo superior de la zanja, se funde con el yacimiento de Pfülben. Los viñedos, con una pendiente de entre el 30 y el 60%, abarcan 32 hectáreas de viñedos sobre un suelo calcáreo de concha rico en minerales y con tonos rojizos debido a las inclusiones de óxido de hierro. El viñedo Hohbug (también conocido como Hobug o Hoher Bug) en el centro de Prallhang se considera privilegiado. Aquí se cultivan las variedades Riesling y Silvaner. Las bodegas Arnold Wilhelm, Bürgerspital, Göbel Martin, Juliusspital, Schmitts Kinder y Stahl Albrecht, por ejemplo, tienen participaciones en este viñedo.

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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