Sommer Franz

Descripción del productor de "Weingut Franz Sommer"

La bodega está situada en el municipio de Mörbisch (Ruster Straße 1), en la zona DAC de Burgenland Leithaberg (Austria). En el anexo hay una cafetería-restaurante. La bodega está dirigida por Franz Sommer. Los viñedos cubren diez hectáreas en los viñedos de Altenberg y Goldberg. Están plantadas en un 55% con las variedades de vino blanco Welschriesling, Pinot Blanc, Chardonnay, Grüner Veltliner, Gewürztraminer y Riesling, y en un 45% con las variedades de vino tinto Blaufränkisch, Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Merlot. Los vinos blancos afrutados suelen fermentar en condiciones frescas y madurar en acero inoxidable. Los vinos tintos se fermentan clásicamente en grandes barricas de madera y luego se envejecen en barricas nuevas. El buque insignia es la cuvée de vino tinto "Von Altenberg" (Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt), que se vinifica a partir de uvas estrictamente seleccionadas y se envejece durante al menos 18 meses en barricas. Otros vinos de calidad son la cuvée "Caró" (Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon), Pinot Noir y Blaufränkisch. La bodega es miembro de la asociación Mörbischer Wein, que produce cada año el "Mörbischer Opernballwein".

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La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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