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Söll Maria & Johannes

Descripción del productor de "Weingut Söll"
La bodega está situada en el municipio de Gamlitz-Steinbach, en la región vinícola austriaca del sur de Estiria. Hay una casa de huéspedes adjunta. La bodega está dirigida por Maria y Johannes Söll. Los viñedos abarcan diez hectáreas de vides en los emplazamientos de Sernauberg y Steinbach. Más del 80% de los viñedos están plantados con las variedades de vino blanco Sauvignon Blanc, Welschriesling, Morillon (Chardonnay), Gelber Muskateller, Rivaner y Sämling 88 (Scheurebe), el resto con Blauer Zweigelt. La viticultura natural y respetuosa con el medio ambiente se practica sistemáticamente según los principios biodinámicos. También se tienen en cuenta las fases de la luna. Durante muchos años se ha evitado la fertilización artificial y el tratamiento contra la botritis y se ha reducido el control de plagas. Entre las hileras de vides hay una plantación de hierbas y plantas medicinales durante todo el año. Según el tipo, los vinos se maduran en depósitos de acero, en grandes barriles de madera o en barricas. También se producen vinos de perla, vinos espumosos fermentados en botella y brandies nobles a partir de la fruta de nuestros propios viñedos.
Esta página se ha modificado por última vez el 19 julio, 2021 a las 08:57.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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