Slatelay

Varias veces se produce la designación de una sola capa en Alemania. El término celta Lay (Ley) significa "roca" o "roca de pizarra" y se refiere al subsuelo rocoso. Así que, estrictamente hablando, Schieferlay es un pleonasmo (como "moho blanco").

Dernau - Ahr

Los viñedos están orientados principalmente hacia el este, en valles laterales más pequeños hacia el sur y el suroeste. Los viñedos empinados cubren 21 hectáreas en suelos principalmente de grava intercalados con margas inclinadas. Aquí se cultivan Pinot Noir, Blauer Portugieser, Domina, Frühburgunder, Regent, Grauburgunder (Pinot Gris), Kerner, Müller-Thurgau y Riesling. En el lugar se encuentran, por ejemplo, las bodegas Bertram Julia, Deutzerhof, Kreuzberg, Riske Erwin y Riske Reinhold.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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