sistema de 100 puntos

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Este sistema, el más utilizado internacionalmente, se popularizó a través del crítico de vinos Robert M. Parker (*1947) desde principios de la década de 1980. Es especialmente común en el extranjero y se ha convertido en algo aceptado internacionalmente. La aceptación en EE.UU. también se debe a que corresponde al sistema de calificación de los institutos. Cada vino recibe 50 puntos desde el principio. Un vino de hasta 75 puntos tiene un defecto de vino más o menos pronunciado. En el caso de ciertos defectos, esto se tolera en menor medida en los vinos más sencillos, pero no sin excepción en los de calidad. Sólo por encima de este límite comienzan las buenas cualidades. Los 100 puntos, que rara vez se conceden, están reservados a unos pocos vinos "grandiosos", que también se denominan vinos del siglo. Si uno considera los vinos como inversiones de capital, para las que existe un escenario de coleccionista, entonces se concentra en los mejores vinos con al menos 90 puntos.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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