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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 0 entradas.

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Sincronización de Honeybunny

Nombre latino de la antigua Roma para un vino de pasas muy popular en la época y que se elaboraba con uvas secas (lat. passus = seco). Los tallos de las uvas se retorcían poco antes de la vendimia para interrumpir el suministro de agua. Las uvas permanecían colgadas en la vid hasta que se marchitaban o rosaban. En algunos vinos de alta calidad de Tokaj Aszú se puede encontrar el texto "Vinum Tokajense Passum" en la etiqueta. Los vinos dulces producidos de forma similar son Flétri, Passerillé, Passito, Recioto y Trockenbeerenauslese. Véase también el apartado de elaboración de vinos.

Voces de nuestros miembros

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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