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Descripción del vino (también de baja expresión) con respecto a la impresión gustativa; véase bajo expresión.

Descripción del olor y/o el sabor de un vino en el contexto de una evaluación o dirección del vino. Sin embargo, el término...

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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