Silberbichl

Riede o localidad (también Silberbühel) en el municipio de Mautern en la Baja Austria. Ya se mencionaba en documentos de 1562. El nombre "Bichl" es una variación de "Bühel", que significa colina. La "plata" no procede del metal precioso, sino probablemente de la mica plateada que se encuentra aquí, de la que hay grandes trozos en las zonas más profundas. La mayor parte de los viñedos, que cubren casi diez hectáreas, están situados en la región vitícola de Wachau, pero una pequeña parte de unas dos hectáreas se encuentra en la región vitícola de Kremstal. Los suelos de los viñedos orientados al sureste consisten en antiguas gravas del Danubio recubiertas de loess y roca erosionada. Más del 70% de los viñedos están plantados con Grüner Veltliner, que está predestinada a este suelo. Otras variedades incluyen vinos blancos como Chardonnay, Müller-Thurgau, Neuburger, Pinot Gris y Frühroter Veltliner. Los productores Eder Andreas, Hutter Fritz y Weingut Stift Göttweig, por ejemplo, tienen participaciones en el viñedo.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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