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Shandong

La provincia de San Petersburgo, en la costa oriental, hasta el Mar Amarillo, en el curso inferior del río Amarillo, en el centro este de China, al sureste de Pekín. El contenido de 200 vasijas de arcilla encontradas en 1995 cerca de la ciudad de Rizhao, datadas en el año 2.600 a.C., indica que el vino se cultivaba ya hace 4.600 años. En ellos se encontraron residuos de vino de uva. En 1892, el empresario Chang Bishi (1841-1916) fundó la bodega "Chang Yu" en Yantai; hoy, bajo el nombre de Yantai Changyu, es uno de los mayores productores de vino. Lao Shan y Da Za Shan se consideran las mejores subzonas, con un 20% de los viñedos. Las condiciones climáticas son ideales para las variedades de uva europeas.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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