Sello ecológico

Etiquetado de productos que, como mínimo, cumplen los requisitos del reglamento ecológico de la UE. En julio de 2010, se introdujo en toda la UE una nueva etiqueta ecológica vinculante (también EU-Biosiegel, EU-Biologo). Consiste en una hoja estilizada con 12 estrellas blancas sobre fondo verde (imagen inferior izquierda). Mientras tanto, los países no pertenecientes a la UE también adaptan sus normativas a la legislación alimentaria de la etiqueta ecológica europea. Un producto puede recibir la etiqueta ecológica europea si contiene un máximo del 0,9% de material modificado genéticamente y al menos el 95% de los ingredientes proceden de cultivos ecológicos u orgánicos. En la viticultura ecológica, se requiere la certificación ecológica; véase Viticultura ecológica y Vino ecológico.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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