Selección de clones

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Selección de una sola cepa con características especialmente positivas en cuanto a tiempo de maduración, forma de la uva, rendimiento y resistencia (resistencia) a las enfermedades y al medio ambiente, que pasa a denominarse clon (copia al 100%). Éste se utiliza en los viveros como cepa madre para la multiplicación vegetativa. Los detractores de esta forma se quejan de la pérdida de diversidad genética que se produce en estos monocultivos. Esto se tiene en cuenta utilizando diferentes clones de una variedad de uva en un viñedo. El uso de diferentes clones en un viñedo permite minimizar los riesgos de enfermedades de la vid o de influencias medioambientales. En contraste con esto está la selección masiva. Véase también reproducción y vivero.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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