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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,381 entradas.

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Selección

Denominación para vinos elaborados con uvas completamente maduras y parcialmente (pero no necesariamente) botritizadas, que son especialmente seleccionadas (elegidas) durante la vendimia. Existen diferentes normativas en materia de legislación vitivinícola en cada país para permitir que un vino sea etiquetado como Auslese. Los criterios suelen ser una cantidad mínima de peso del mosto y el estado de las uvas. En Alemania y Austria, el Beerenauslese es un tipo especial de vino dentro de la categoría de vinos de calidad Prädikatsweine, cuyas condiciones específicas se incluyen en estos países.

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Sigi Hiss

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,381 Palabras clave · 46,989 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,715 Pronunciaciones · 202,661 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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