Schwarz-Familie

Descripción del productor de "Bio-Weingut SCHWARZ"

La bodega familiar está situada en el municipio de Schrattenberg, en la región vinícola de Weinviertel (Austria), en la Baja Austria. Es propiedad y está gestionada por la familia Schwarz. Los viñedos abarcan 25 hectáreas de viñedos en los viñedos Alte Berge, Alte Breiten, Alte Zuckermandl, Antoniberg, Bründlberg, Gloria, Maierhofberg, Marktweg, Raistenberg, Satzen, Steingrube, Tennau y Zuckermandl. Están plantados en un 75% con las variedades tintas Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Syrah, Blauer Portugieser, Pinot Noir y Merlot, y en un 25% con las variedades blancas Chardonnay, Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Gemischter Satz, Riesling, Sauvignon Blanc, Traminer y Welschriesling. Los viñedos se cultivan según las normas de la viticultura ecológica certificada por Lacon. Las medidas de mejora de la calidad en los viñedos incluyen la poda, la plantación de vegetación entre las hileras de cepas, una cuidadosa gestión del follaje y el aclareo para reducir el rendimiento. Sólo las uvas fisiológicamente maduras y sanas se procesan mediante una vendimia manual selectiva en varias pasadas.

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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