Schreckbichl

Descripción del productor de "Kellerei Schreckbichl - Cantina Colterenzio"

La "Kellerei Schreckbichl - Cantina Colterenzio" está situada en el municipio de Eppan, en la zona de Alto Adige (Alto Adigio), en la región italiana de Trentino-Alto Adigio. Fue fundada en 1960 como cooperativa de viticultores por 28 viticultores de la pequeña aldea de Schreckbichl (Colterenzio en italiano). Luis Rafer, que regresó de un viaje de estudios a California en 1979, fue nombrado director gerente e introdujo nuevas normas de calidad con rendimientos reducidos. En el viñedo Lafóa, sustituyó las cepas de Vernatsch por Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc. Desde 2012, la bodega es en gran medida autosuficiente desde el punto de vista energético gracias a paneles fotovoltaicos y a un sistema de recuperación de calor. Tras amplias obras de renovación, en 2024 se creó un nuevo conjunto de edificios con una moderna bodega, una nueva vinoteca y salas de degustación con terraza panorámica. Hubert Dorfmann es el director gerente y Martin Lemayer el jefe de bodega.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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