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La bodega está situada en Schloss Hohenbeilstein, en la región vinícola alemana de Württemberg. Fue adquirida en 1959 por Eberhard Dippon, que comenzó a cultivar de forma ecológica ya en 1987. Su hijo Hartmann Dippon se hizo cargo de la explotación en 1991, tras haber adquirido experiencia práctica en Francia, Nueva Zelanda y California. Los viñedos comprenden 14 hectáreas de vides, principalmente en el viñedo único Schlosswengert, que es de propiedad exclusiva. Están plantadas con las variedades de vino tinto Lemberger, Trollinger, Spätburgunder, Schwarzriesling, Samtrot, Regent y Muskat-Trollinger, así como con las variedades de vino blanco Riesling, Weißburgunder, Cabernet Blanc y Johanniter. Desde 1994, la bodega se ha reconvertido completamente a la viticultura ecológica.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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