La bodega está situada en el municipio de Oestrich-Winkel, en la región vinícola alemana de Rheingau. El castillo fue construido por la familia de los Reichsfreiherren von Greiffenclau a principios del siglo XIV, el nombre "Vollrads" deriva probablemente de un nombre personal ya mencionado en 1268. El árbol genealógico de la familia Greiffenclau se remonta al año 1097. Georg Philipp von Greiffenclau mandó construir en 1684 la verdadera casa solariega junto a la torre residencial, que Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) encontró "caprichosa" durante su visita en 1814. La dinastía de los von Greiffenclau produjo muchas personalidades importantes, como arzobispos y electores de Maguncia y Tréveris y príncipes obispos de Würzburg. El conde Erwein Matuschka-Greiffenclau (1938-1997), vigésimo séptimo descendiente de la dinastía, fue presidente de la Asociación de Viticultores de Rheingau de 1990 a 1997. Con su muerte, la tradición familiar de casi 800 años de viticultura en Schloss Vollrads llegó a su fin. De 1979 a 1997, la vecina finca vinícola Fürst Löwenstein fue explotada en régimen de arrendamiento, que ahora vuelve a ser gestionada de forma independiente.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)