Schloss Proschwitz

La bodega "Schloss Proschwitz - Prinz zur Lippe" se encuentra en Zadel (distrito de Diera-Zehren), por encima de Meißen, en la región vinícola alemana de Sajonia. Es la mayor bodega privada del este de Alemania y la más antigua que sigue existiendo en Sajonia. La familia zur Lippe es una de las casas nobles más antiguas de Alemania. Hasta 1918, fue una de las casas principescas gobernantes y fue una de las familias comerciales más importantes de Sajonia. Los viñedos de Proschwitz fueron propiedad del obispo de Meissen desde mediados del siglo XII hasta la Reforma. Una gran parte del vino de masa que se necesitaba en Sajonia procedía de la finca de Proschwitz durante esta época. Durante la época de la RDA, los viñedos eran cultivados por la entonces Cooperativa de Producción Agrícola (LPG). Los vinos sólo estaban disponibles bajo el mostrador como "Bückware" y se llamaban "Proschwitzer Katzensprung". Después de que la familia zur Lippe fuera expropiada por los ocupantes rusos, el Dr. Georg Prinz zur Lippe volvió a comprar grandes partes de la finca vinícola, así como el castillo de la familia, situado en las inmediaciones de los viñedos, tras la reunificación en 1989. Finalmente, en el año 2000, la bodega se trasladó a la elaborada granja de cuatro lados de 300 años de antigüedad en Zadel, por encima de Meissen. Desde entonces, aquí se encuentra la bodega más moderna, una casa de huéspedes con diez habitaciones y dos apartamentos de vacaciones, la vinoteca propia y un restaurante.