La bodega "Schloss Proschwitz - Prinz zur Lippe" está situada en Proschwitz, un distrito de Meissen en la región vinícola alemana de Sajonia. Es la mayor propiedad vinícola privada del este de Alemania y la más antigua de Sajonia. La familia zur Lippe es una de las casas aristocráticas más antiguas de Alemania. Hasta 1918 fue una de las casas principescas reinantes y una de las familias comerciales más importantes de Sajonia. Los viñedos de Proschwitz fueron propiedad del obispo de Meissen desde mediados del siglo XII hasta la Reforma. Durante esta época, una gran parte de los vinos de masas que se necesitaban en Sajonia procedían de la finca de Proschwitz. En la época de la RDA, los viñedos eran explotados por la antigua Cooperativa de Producción Agrícola (LPG).
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien