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Schloss Neuweier

Descripción del productor de "Weingut Schloss Neuweier"
La bodega está situada en el municipio de Neuweier (zona de Ortenau), en la región vinícola alemana de Baden. El origen del castillo se remonta al siglo XII. En 1785, el antiguo señor del castillo, el barón Philipp Franz von Knebel-Katzenellenbogen (1733-1816), hizo plantar "Niersteiner und Laubenheimer Reben" (Riesling) en sus viñedos. Además, mandó embotellar los rieslings del viñedo de Mauerberg en Bocksbeutel (esta excepción para el uso de la forma de la botella, que de otro modo estaría reservada a Franconia, sigue vigente hoy en día). En 1992, el castillo fue ampliamente renovado. Además, se hicieron grandes inversiones en la tecnología de las bodegas. A mediados de la década de 1990, justo al lado del viñedo principal, sostenido por paredes secas, se acondicionó en el Mauerberg un terreno de primera calidad, el "Goldene Loch", hasta entonces en barbecho y amenazado por desprendimientos debido a una capa de arcilla a 20 metros de profundidad, que se dotó de terrazas transversales. Desde 2012, es propiedad de la familia Schätzle.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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