Nivel de calidad controlada en origen DAC (Districtus Austriae Controllatus) introducido en la región vinícola austriaca de Estiria a partir de la cosecha de 2017. La zona DAC Schilcherland comprendía toda la región vitivinícola de Estiria occidental y el municipio catastral de Obergreith (municipio de Oberhaag en el distrito de Leibnitz) en la región vitivinícola de Estiria meridional. Se aplica a los vinos llamados Schilcher, que se producen allí desde hace mucho tiempo. Sin embargo, la zona DAC fue abandonada ya en 2018 y sustituida por la zona DAC Weststeiermark.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien