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Scharzhofberg

Viñedo en el municipio de Wiltingen (zona del Sarre) en la región vinícola alemana del Mosela. No debe confundirse con el viñedo de Scharzberg. Además del Würzburger Stein (Franconia), es el viñedo más famoso de Alemania. En 1971, el Scharzhofberg fue declarado distrito de Wiltingen. Según la ley del vino, no se trata de un solo viñedo, sino de un distrito sin viñedos. En la etiqueta de la botella se omite el nombre del municipio y sólo se indica la denominación "Scharzhofberg" o "Scharzhofberger". Los viñedos orientados al sur cubren 28 hectáreas con pendientes que van del 30 al 60%. El suelo se compone de pizarra erosionada con un contenido de roca muy elevado, así como de componentes ferruginosos y arcillosos. Aquí sólo se cultiva la variedad Riesling.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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