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La bodega está situada en el municipio de Langenlois, en la región vinícola de Kamptal, en la Baja Austria. La bodega está dirigida por Rudolf Sax, que cuenta con la ayuda de los hermanos gemelos Rudolf jr. y Michael Sax. Los viñedos cubren 22 hectáreas de viñedos en las zonas de Fraupoint, Liß, Panzaun, Schenkenbichl, Spiegel, Steinhaus y Steinmassl. Están plantadas con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Riesling,Pinot Blanc, Chardonnay y Frühroter Veltliner, así como con las variedades de vino tinto Zweigelt y Blauer Portugieser. La viticultura natural se practica con un uso mínimo de pesticidas. Los criterios de calidad son una poda consistente y un trabajo foliar específico adaptado a la variedad de uva respectiva. La vinificación se lleva a cabo utilizando la última tecnología de bodega. Las uvas se procesan con un prensado extremadamente suave. Según el tipo, los vinos se maduran en depósitos de acero inoxidable, en grandes barriles de madera o en barricas. Los vinos blancos maduran durante unos meses en la botella antes de ser comercializados. Entre los vinos de primera calidad se encuentran varios Rieslings y Grüner Veltliner Kamptal DAC. También se produce chocolate de vino y aguardiente de albaricoque.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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