Savatiano

La variedad de uva blanca es originaria de Grecia. Los sinónimos son Aspro, Condoura, Dobraina Aspri, Dombraina Aspri, Doubraina Aspri, Doumpraina Lefki, Doumprena Aspri, Kontoura Lefki, Koudoura Aspri, Kountoura Aspri, Perachoritico, Perachoritiko, Perahoritiko, Parachoritis, Sabates, Sabbathiano, Sabbatiano, Sakeiko, Saturday Grape, Savathiano, Savvatiano, Savvatiano Perachoritiko, Stamatiano, Tsoumbrena Aspri, Tsoumbrena Lefki y Tsoumprena. No debe confundirse con la variedad Xynisteri, a pesar de las sinonimias aparentemente sugerentes. Tampoco es una mutación de la variedad roja Mandilaria (con el sinónimo Kountoura Mavri). Según los análisis de ADN realizados en 2013, se trata de un cruce presuntamente natural entre Roditis x Karystino. Sin embargo, esto se basó en sólo 20 marcadores de ADN (ver Genética molecular). Sin embargo, la variedad paterna no se confirmó en un nuevo análisis realizado en 2021.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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