Saussignac

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Descripción de la región "Saussignac AOC"

Esta pequeña denominación se encuentra como un enclave en la gran zona de Bergerac, en la región vinícola del suroeste de Francia. Ya en la Edad Media, el monje franciscano y poeta François Rabelais (1494-1553) hizo que el protagonista Pantagruel alabara este vino en su famosa obra "Gargantúa y Pantugruel". Los viñedos cubren unas 100 hectáreas de viñedos en los municipios de Gageac-et-Rouillac, Monestier, Razac de Saussignac y Saussignac. Los vinos blancos, entre dulces y melosos, se elaboran a partir de las variedades Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle. Los productores más conocidos son Château Court-les-Muts, Château de Miaudoux y Domaine de Richard.

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Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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