La bodega está situada en el municipio de Fels am Wagram, en la región vinícola de la Baja Austria. La familia tradicional lleva cultivando uvas desde 1794. En la actualidad, la bodega está dirigida por Franz Sauerstingl Jr., responsable de la misma desde la añada 2002. Los viñedos cubren 12 hectáreas, incluyendo los dos viñedos de Brunnthal y Scheiben en suelos arenosos-limosos ricos en minerales, que permiten el enraizamiento profundo de las vides. Alrededor del 90% de los viñedos están plantados con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc y Roter Veltliner, así como con las variedades de vino tinto Zweigelt, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach