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Santa Cruz

Esta variedad de uva tinta es un nuevo híbrido complejo interespecífico entre Elmer Swenson 193 (Minnesota 78 x Seneca) x Elmer Swenson 283 (E. S. 114 x Seyval Blanc). Los sinónimos son Elmer Swenson 242, ES 242 y Sainte Croix. Se incluyen genes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 1983 por el criador Elmer Swenson (1913-2004) cerca de Osceola (estado estadounidense de Wisconsin). Por cierto, los mismos padres también produjeron la nueva variedad Sabrevois. Croix fue un socio de cruce para las dos nuevas variedades Chisago y Pionnier. Esta cepa de maduración temprana a media es moderadamente susceptible al oídio y a la botritis, pero es extremadamente resistente a las heladas hasta 35 °C bajo cero. Produce vinos tintos suaves, de bajo contenido en taninos y sin foxtona, así como aromas de tabaco y humo, que se utilizan principalmente como mezclas. También se utiliza para la producción de uva de mesa y zumo de uva. La variedad se cultiva en Quebec/Canadá (17 ha), y en Estados Unidos en los estados de Illinois, Indiana, Iowa, Minnesota y Pensilvania (27 ha). En 2016, se designaron 45 hectáreas de vid (Kym Anderson).

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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