Salomon Fritz

Descripción del productor de "Fritz Salomon - Gut Oberstockstall"

La bodega "Salomon Fritz - Gut Oberstockstall" se encuentra en el municipio de Oberstockstall, en la región vinícola de , en la Baja Austria. Durante varios siglos, la finca fue la granja parroquial de los sacerdotes de Passau de Kirchberg am Wagram. Se secularizó en 1803 y pasó a manos de la familia de comerciantes de vino de Krems, Salomon, en 1864. En 1970 la bodega fue adquirida por Fritz Salomon sr., hasta 1977 la finca siguió dependiendo del en Stein/Donau. Por parte de su madre, el actual propietario Fritz Salomon jr. desciende de la familia de viticultores del Wachau. En 1980, descubrió accidentalmente el hallazgo alquímico más importante del mundo en la capilla gótica. Era el inventario de un laboratorio alquímico-metalúrgico de mediados del siglo XVI. En 1986, las antiguas dependencias de la servidumbre del castillo se convirtieron en un restaurante gastronómico dirigido por Matthias Salomon. La bodega está dirigida por Fritz Salomon jr. desde 1990.

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