Sabrevois

La variedad de uva roja (también Elmer Swenson 2-1-9, ES 2-1-9) es una nueva variedad interespecífica entre Elmer Swenson 283 (E. S. 114 x Seyval Blanc) x Elmer Swenson 193 (Minnesota 78 x Seneca). Durante mucho tiempo se llamó ES 2-1-9 y no recibió el nombre de la comunidad de Sainte-Anne-de-Sabrevois en Quebec-Canadá hasta 2001. Contiene genes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 1983 en Estados Unidos por el criador Elmer Swenson (1913-2004) cerca de Osceola (estado de Wisconsin). Por cierto, con los mismos padres se creó la nueva variedad St. Croix. Esta cepa de rendimiento más bien bajo es resistente a las heladas de hasta 35 °C bajo cero y, en general, también a las enfermedades de la vid. Produce vinos tintos profundos y afrutados con taninos más bien débiles. La variedad se cultiva en la provincia de Quebec, Canadá (13 hectáreas), así como en los estados estadounidenses de Minnesota y Wisconsin (13 hectáreas). En 2016, se designaron un total de 26 hectáreas de viñedos (Kym Anderson).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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