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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,384 entradas.

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Sabor ligero

Sinónimo del defecto de vino Käseln; véase allí.

Queso

Este defecto del vino es algo parecido al Böckser y también se llama "sabor ligero" por la causa. Se produce sobre todo en los vinos embotellados y está causada por la exposición a la luz (sobre todo a la luz del día, pero también a la luz artificial), por lo que los vinos en botellas claras y transparentes corren un riesgo especial. La causa es la luz ultravioleta, por lo que los vinos en botellas oscuras también están mejor...
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Esta página se ha modificado por última vez el 25 junio, 2021 a las 22:43.

Voces de nuestros miembros

Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,384 Palabras clave · 46,992 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,718 Pronunciaciones · 202,925 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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