La bodega está situada en el municipio de Flomborn ( zona de Nierstein), en la región vinícola alemana de Rheinhessen. Se fundó en 1987. Hay varias salas disponibles para catas de vino, seminarios sobre vinos o celebraciones privadas y de negocios. La bodega abovedada alberga la sala de presentación y venta de vinos. Hay una casa de huéspedes adjunta. La empresa familiar está dirigida por Ulla Bernhard-Räder (cocina, oficina, marketing interior y exterior, ventas) y Rüdiger Räder (viñedos, jardín de la granja, visitas al vino), así como por su hijo Philipp Räder (tecnología de la bodega) con su esposa Alexandra.
Los viñedos cubren 16 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Feuerberg y Goldberg (Flomborn), Blücherpfad y Morhohl (Flörsheim), Altenberg y Sonnheil (Hillesheim), así como Morstein (Westhofen), Están plantados con las variedades de vino blanco Riesling, Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Pinot Gris, Scheurebe, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ortega, Silvaner y Cabernet Blanc, así como las variedades de vino tinto Pinot Noir, Dornfelder, Blauer Portugieser, St. Laurent y Regent. Desde la cosecha de 2013, los viñedos se cultivan según las normas certificadas de la viticultura ecológica. Las botellas llevan la etiqueta "vino ecológico, vegano".
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien