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Zona IGT (vinos de campo) para vinos blancos, tintos y rosados en la región italiana de Emilia-Romaña. Comprende 4.150 hectáreas de viñedos en las provincias de Forlé-Cesena, Ravenna y Rimini, así como en 10 municipios de la provincia de Bolonia. La variedad Grechetto Gentile puede utilizarse de forma limitada; se trata de los 10 municipios de la provincia de Bolonia y de 4 municipios de la provincia de Rávena. Pueden utilizarse variedades de uva autorizadas en la región. Los vinos varietales deben contener al menos un 85% de la variedad en cuestión, hasta un 15% puede ser de otras variedades. Los vinos bivarietales deben mezclarse con al menos un 50% de la variedad de uva principal y un máximo del 50% de otras variedades de uva. Para los vinos, se prescribe una graduación alcohólica mínima para cada tipo de vino, pero no períodos de maduración.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,381 Palabras clave · 46,990 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,715 Pronunciaciones · 202,586 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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