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Rotling

Término comúnmente utilizado en Alemania para designar un vino de color entre pálido y rojo claro. Según la legislación vinícola alemana, se trata de los vinos Badisch Rotgold(Baden), Schieler(Sajonia) y Schillerwein(Württemberg). Según la legislación de la UE, estas denominaciones son términos tradicionales protegidos. Corresponden a un vino de calidad (DOP). La denominación también puede utilizarse para un vino espumoso de calidad o un vino de aguja de calidad con anhídrido carbónico añadido si estos productos se elaboran con uvas procedentes de determinadas regiones vitícolas.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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