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La bodega está situada en el municipio de Kinheim (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana del Mosela. También se alquilan apartamentos de vacaciones. La bodega está dirigida por Andreas Roth. Los viñedos cubren cuatro hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Herrenberg y Treppchen (Erden), así como Hubertuslay y Rosenberg (Kinheim). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Müller-Thurgau y Kerner, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir y Dornfelder. Los Rieslings se vinifican en seco, semiseco, afrutado-dulce y noble-dulce. También se comercializa un Riesling Hochgewächs. En los años adecuados, también se vinifica Trockenbeerenauslese y vinos de hielo. Los vinos tintos se envejecen parcialmente en barricas. También se producen vinos espumosos fermentados en botella, aguardientes nobles (de orujo, levadura y fruta), licores y zumos de uva.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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