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Enciclopedia
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Rossignola

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Grapello, Gropello, Pulcella, Pulicella, Rossetta, Rossetta de Lago, Rossetta di Montagna, Rossignola della Valle, Rossignola Valle Pulicella, Rossignola Montagna, Rossignola Veronese, Rossiola, Rossola y Rusciola. No debe confundirse con las variedades Rosetta di Montagna o Rossola Nera, a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. Esta cepa de maduración tardía es susceptible al oídio, la botrytis, la esca y la podredumbre de la uva. Produce vinos tintos ácidos y tánicos. La variedad fue mencionada por primera vez en 1818 en la provincia de Verona, en el Véneto. Allí está permitido en los vinos DOC/DOCG Bardolino, Breganze, Valdadige y Valpolicella. En 2016, se registraron 49 hectáreas de viñedo con una tendencia a la baja (estadísticas de Kym Anderson).

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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