Designación del color de un vino tinto en el contexto de una dirección de vino. Procede de la granada importada de Cartago, que los romanos llamaban "Malum granatum" (granatus = con semillas) o "Malum punicum" (manzana fenicia) por los granos que contiene. El adjetivo latino "puniceus" significa rojo granate y hace referencia al color típico de la granada. Es un rojo más claro con reflejos azulados o violáceos. Especialmente los vinos tintos más antiguos muestran esta tonalidad, porque durante el envejecimiento en botella se precipitan los pigmentos (antocianinas). Véase también en color, así como en azul, negro y blanco.
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“