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rojo granate

Designación del color de un vino tinto en el contexto de una dirección de vino. Procede de la granada importada de Cartago, que los romanos llamaban "Malum granatum" (granatus = con semillas) o "Malum punicum" (manzana fenicia) por los granos que contiene. El adjetivo latino "puniceus" significa rojo granate y hace referencia al color típico de la granada. Es un rojo más claro con reflejos azulados o violáceos. Especialmente los vinos tintos más antiguos muestran esta tonalidad, porque durante el envejecimiento en botella se precipitan los pigmentos (antocianinas). Véase también en color, así como en azul, negro y blanco.

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Markus J. Eser

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Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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