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Enciclopedia
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Roden

Término que designa la recuperación de tierras aún no utilizadas para la agricultura, generalmente la conversión de zonas forestales en tierras de cultivo (el desbroce imperfecto, en el que no se eliminan los tocones o las raíces de los árboles, se denomina "Schwenden"). El término Riede, que se utiliza principalmente en Austria para designar un solo lugar, deriva de Roden. La tierra cultivable recién ganada se denomina desmonte. En viticultura, se entiende como el arranque de las vides por diversos motivos. Tradicionalmente, se trata de la eliminación de cepas (demasiado) viejas que rinden poco. Otros motivos son el cambio de variedad de uva o cuando un viñedo ha sido muy atacado o destruido por enfermedades o plagas de la vid. Tras el arranque, es necesario un periodo de barbecho correspondientemente largo, es decir, una suspensión temporal del uso. El aflojamiento del suelo antes de plantar un nuevo viñedo se llama rigolen.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia