Robola

La variedad de uva blanca es originaria de Grecia. Los sinónimos son Asporombola, Asprorobola, Asprorompola, Robbola, Robola Aspri, Robola Aspro, Robola Kerini, Robolla, Rombola, Rombola Aspri, Rompola, Rompola Aspri, Rompola Kerine y Rompola Kerini. Según una hipótesis no verificable, la vid fue traída a la isla hace siglos por los venecianos. Esta es otra de las razones por las que en su día se pensó que era déntica a la Ribolla Gialla, que se cultiva en Friuli (Italia). Según los análisis de ADN realizados en 2008, no es así, pero existe una estrecha relación genética con las dos variedades Goustolidi y Theiako Mavro. Sin embargo, se desconoce la filiación. Dos mutaciones de color son la Rombola Kokkini de bayas rojas y la Mavro Rombola de bayas negras.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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